Ob Kalbswiener aus 85 Prozent Schweinefleisch oder Fruchtjoghurt ohne Obst: Bei verärgerten Verbrauchern kommt das Internetportal „lebensmittelklarkeit.de“ gut an. Doch es gibt auch Kritik.
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Sie sollen vor Erkältung schützen, die Abwehrkräfte stärken oder Cholesterin senken: Ob Joghurt, Sauerkraut oder Limonade – viele Lebensmittel werden als Functional Food angepriesen. Im Interview mit “Technology Review” entlarvt der Verbraucherschützer Thilo Bode die Versprechungen.
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